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Zahlen

Die Warburger Brauerei gehört zu den kleineren Privatbraustätten in Deutschland. Die Familie Kohlschein besitzt in der Stadt Warburg seit 1721 das Braurecht. Wir sind bis heute ein selbständiges und unabhängiges Familienunternehmen. Der Ausstoß liegt bei rund 20.000 Hektolitern Bier im Jahr, der Umsatz bei rund 2 Millionen Euro.

 

Ziele

Mit bewährter Tradition und erstklassigen Bieren bestehen wir im Wettbewerb. Neue Ideen, guter Service und die Nähe zum Markt sind unsere Stärken. Wir wollen ein Bier anbieten, das durch Individualität beeindruckt und eine gute Visitenkarte der Region ist. Im Mittelpunkt stehen die Biere von hier: frisch, süffig, ehrlich, handwerklich gebraut in überlieferter Weise von der Familie Kohlschein.

 

Mitarbeiter

Vom Auszubildenden bis zum Meister arbeiten insgesamt 18 Mitarbeiter im Betrieb der Warburger Brauerei Kohlschein. Fast alle haben eine handwerkliche Ausbildung wie die Brauer und Schlosser. Zwei Mitarbeiter sorgen im Büro für Aufträge und korrekte Bücher und vier Kraftfahrer steuern unsere Lastwagen und Kühlanhänger durch die Region.

 

Vertrieb

Unsere Stärke ist die Region. Wir liefern unsere Biere größtenteils in die nahe Umgebung von Warburg. Hier sind wir Marktführer. Ein zweites wichtiges Standbein haben wir in den hessischen Nachbarorten. Gaststätten und Volksfeste garantieren einen hohen Fassbieranteil von rund 50 Prozent. Die enge, oft persönliche Beziehung der Brauerei-Inhaber zu den Kunden ist Garant für das Bestehen im Wettbewerb mit den Großbrauereien.

 

Umweltschutz

Brauwasser bester Qualität wird aus eigenen Tiefbrunnen direkt auf dem geschützten Gelände der Brauerei gefördert. Mit dem Wasser der Diemel erzeugen wir mit zwei Turbinen und einer Wasserkraftschnecke umweltfreundlichen Strom. Unser Bier wird mit einem Mindestanteil vom 65 % regenerativer Energie erzeugt - nicht nur deshalb gehören wir in der Braubranche zu den Vorreitern im Umweltschutz.
Ausserdem verwenden wir für unser Produkt Warburger Bio Helles heimische Bio-Gersten, die Landwirte aus Westfalen und Nordhessen für uns erzeugen und leisten damit einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität in heimischen Bio-Braugersten-Feldern.

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